紅豆煎餅

上星期日又去整野食

但經過上上星期既失敗

令我今次好緊張

因為上次變唔到粉糰

咁就無用啦

所以今次再整我就好謹慎咁量材料既份量

係整個粉糰出黎個個moment仲要叫我ma ma黎幫手

終於

美妙既粉糰出現啦

之後就搓下佢咁同埋包d紅豆蓉

再放入個pan到煎就OK

整到中斷突然好眼訓

咁我就叫我ma ma幫我去煎算數

最後整左11塊

俾我地全家人K.O.左

+++++++++++++++++++++++++食譜++++++++++++++++++++++++++

材料：糯米粉125g、水65g、椰汁25g、砂糖1湯匙、豆沙適量

造法：將水同砂糖煮溶放涼後，與糯米粉搓成粉團靜置10分鐘，分成6份約45g的粉團包入豆蓉，搓圓放易潔鑊按扁約直徑3吋，慢火反覆每面煎約6-7分鐘

(from 食譜)